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Zucchine

L' azienda Pasquariello ha iniziato la produzione di zucchine a campo aperto nel 2000 investendo in questa coltura sempre più risorse nella ricerca di varietà e sistemi di impianto per poter ragguignere una buona produzzione in termini di qualità e di quantità , visto che questo articolo è principalmente destinato all' industria di surgelazione.

Con la scoperta di di varietà nuove si è riuscito a coprire il periodo che và da fine maggio a tutto novembre con un bel prodotto di colore verde scuro.

Pian piano ha sempre preso più piede, affiancando l' altro nostro ortaggio del periodo che è il pomodoro da mensa, cosiddetto San Marzano,  e negli ultimi anni stiamo collocando il prodotto, anche se per brevi al mercato del fresco, facendo anche esportazione.

Confezioni

Il confezionamento viene fatto con clabro di 14/21 cm di lunghezza, in cassettine da 5  o  6  kg, oppure in binz per l' industria-

Raccolta e quantità

Fine maggio/ novembre; 15 ettari per una produzione di 7500 q.li con pedane in base agli ordini.