Baccalà col cavolfiore
PREPARAZIONE
Tagliare a pezzettini il baccalà, metterlo in padella con olio, pomodori tagliati in 4, olive, capperi, acciuga tritata, prezzemolo e basilico.
Cuocere a fuoco lento.
Intanto bollire il cavolfiore tagliato in 4.
A cottura ultimata aggiungere il cavolfiore e servire.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 g di baccalà
200 g di pomodori pachino
1 cucchiaio di capperi sott'olio
6 olive nere
1 acciuga sott'olio
1 cavolfiore
1 peperoncino
Pepe
Olio d'oliva extra-vergine
Prezzemolo
Basilico
Fonte: Cucinare.meglio.it
